Sulla pizza se ne son dette di tutti i colori, si son fatte milioni di classifiche e cercate le più antiche origini. La Pizzeria Trattoria da Benito propone la vera pizza tradizionale. Viene quindi fatta con semplicità, secondo la tradizione e cotta nel forno a legna, puntando sulla qualità dei prodotti, tutti rigorosamente scelti in base alla stagionalità e rispettando la territorialità e la provenienza locale.